Rødvin
Domaine De Vigneauxe
Christophe Comte laver vinen og er, trods det adelige efternavn, en økovinbonde af mere jordnært tilsnit. Der klares og filtreres ikke her. Vinene ser ud som de skal! De er kraftfulde, men samtidig friske og frugtige med personlighed og en fin balance mellem sydens varme og et mere køligt udtryk. ‘Tjener! Stik mig en rød bøf med Bearnaise og få gang i den pejs, nu!’
Syrah45/200 kr.
Fyldig og rustik vin med god syre og masser af mørk frugt i smagen.
Merlot45/200 kr..
En blød, smidig, fyldig vin med smag af bær og chokolade.
Grenache45/200 kr.
Elegant og fyldig vinmed toner af røde bær, læder og honing.
Gamay Sans Tra-la-la65/300 kr.
En frisk velafbalanceret rødvin til den lette side, med toner af skovbær og peber.
Le Verres Des Poetes65/300 kr.
Lavet på over 100 år gamle Pineau d’Aunis vinstokke, hvor druerne efterfølgende er udblødt i ege-fade i månedsvis. Resultatet er en ukonventionel, smuk, krydret og tanninrig vin, med en smag af modne røde frugter. Og ikke mindst en vin som er exceptionelt god til prisen!
Cöte Du Luberon400 kr.
Filmen “A Good Year” med Russel Crowe har gjort denne vin populær. Det er nemlig Chäteau La Conorgue som danner baggrund for filmen. Vinen er lavet på Syrah og Granache, hvilket giver en kraftig vin med toner af læder, frugt og fad.
Månedens vinSpørg tjeneren
Spørg tjeneren.
Åbningstider:
Mandag - torsdag 10 - 24
Fredag & lørdag 10 - 02
Søndag 10 - 18
Le vin nature
Vi har samlet et udsøgt udvalg af vine som alle er produceret af økologiske druer eller efter det såkaldte vin nature princip. Vine produceret efter le vin nature princippet, er lavet 100% på økologiske druer, og uden at der tilsættes nogen form for tilsætningsstoffer under vinificeringen. Vin nature er den absolut sværeste og mest ædle måde at producere vin på, da den ikke tillader brugen af tilsætningsstoffer under vinificeringen.